2 Resep dan Cara Membuat Bolu Strawberry

Pada kesempetan kali ini Si TARAKANALADA akan memberikan informasi tentang  2 Resep dan Cara Membuat Bolu Strawberry. Diantaranya :

1. Strawberry ShortCake
2. Strawberry Ombre Cake

Strawberry ShortCake

Bahan-bahan :

• 3 butir telur ayam
• 90 gr gula pasir
• 90 ml butter untuk di lelehkan
• 250 ml whipping cream
• 1 pack strawberry sebagian dipotong jadi dua untuk filling
• 100 gr tepung terigu protein rendah.

Langkah :

• Kocok telur dan gula sampai mengembang. masukan terigu sambil diayak, butter leleh aduk rata.
• panaskan dandang dan bungkus tutup panci dengan serbet. tuang adonan ke dalam loyang 16 cm yang sudah dialasi kertas roti kukus 30menit. Lalu dinginkan dan belah jadi 2 bagian.
• kocok whipping cream hingga mengembang. Belah cake jadi 2 bagian, olesi whip cream dan beri strawberry yang dipotong potong, lalu olesi lagi dengan whip cream dan tutup dengan belahan cake dan olesi seluruh cake dengan whip cream dan tata strawbery sesuai selera.

Strawberry Ombre Cake

Bahan-bahan :

• 5 butir Putih telur
• 8 butir Kuning telur
• 150 gr Gula pasir
• 1 sdt SP/ovalet (emulsifier)
• 150 gr tepung protein sedang
• 25 gr susu bubuk
• 200 gr margarin/ butter, lelehkan
• pasta/perisa strawberry secukupnya
• Butter Cream secukupnya
• Buah strawberry secukupnya

Langkah :

• Kocok putih telur, kuning telur, gula dan Sp hingga putih mengembang.
• Tambahkan tepung dan susu bubuk, aduk rata dengan spatula secara searah.
• Tuang mentega cair, aduk rata dengan spatula secara searah.
• Bagi adonan menjadi 3 bagian. Adonan I, beri 2 tetes perisa strawberry. Adonan II, beri 4 tetes perisa strawberry. Adonan III, beri 7 tetes perisa strawberry. Aduk hingga rata. Tuang pada 3 loyang persegi yang telah diolesi margarine. Oven selama +/- 40 menit, suhu 180°C.
• Setelah matang keluarkan dari loyang, dinginkan. Setelah dingin potong dengan ring cutter.
• Tumpuk cake mulai dari warna yang tua hingga muda dengan butter cream dan strawberry yang telah di slice di setiap lapisannya kecuali yang atas.
• Semprot butter cream dengan spuit di bagian atas cake. Hias dengan buah anggur dan strawberry. Hidangkan.

* Itulah 2 Resep dan Cara Membuat Bolu Strawberry yg bisa saya berikan. Semoga 2 Resep dan Cara Membuat Bolu Strawberry diatas bermanfaat bagi Ibu dan Bunda di rumah.